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香煎带鱼

漂亮马婆
香煎带鱼的做法

  4张图片

食材明细

主料
  • 冻带鱼 400克
辅料

香煎带鱼的做法步骤

  • 香煎带鱼的做法步骤：1
    1
    带鱼解冻，清理干净。
  • 香煎带鱼的做法步骤：2
    2
    每块带鱼横着两面划刀。
  • 香煎带鱼的做法步骤：3
    3
    放盐，料酒和花椒拌一下，腌半小时。
  • 香煎带鱼的做法步骤：4
    4
    倒出腌后一些水，挑出花椒。筛入面粉，是鱼均匀沾满面粉。
  • 香煎带鱼的做法步骤：5
    5
    煎锅放油，7成热时，转小火，放入带鱼。不要翻动，几分钟后，用筷子推动鱼时刻翻动。
  • 香煎带鱼的做法步骤：6
    6
    翻动几次，两面煎至金黄出锅。
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