“​这道菜没有给盐和鸡精，盐味来自黄豆酱和生抽，鲜味来自鱼本身，再加上豆鼓的辣酱香味，立刻给鮰鱼增添光彩了。”

主料

• 鮰鱼 适量

辅料

• 生姜 适量
• 黄豆酱 适量
• 香葱 适量
• 香油 适量
• 生抽 适量
• 豆豉 适量