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土豆丝饼

小耿妈妈
土豆丝饼的做法

  3张图片

“煮上一锅的杂粮粥，腌点黄瓜，再做点饼，加只咸鸭蛋是这个暑假长见的晚饭标准，清爽又舒服，在这个热得不行的夏天还算有点吃得下的美食。。”

食材明细

主料
辅料

土豆丝饼的做法步骤

  • 土豆丝饼的做法步骤：1
    1
    准备好所需原料。
  • 土豆丝饼的做法步骤：2
    2
    土豆去皮切丝。
  • 土豆丝饼的做法步骤：3
    3
    葱花切好加入土豆丝中。
  • 土豆丝饼的做法步骤：4
    4
    再加入面粉。
  • 土豆丝饼的做法步骤：5
    5
    拌匀，使面粉均匀粘在土豆丝上。
  • 土豆丝饼的做法步骤：6
    6
    热锅凉油。
  • 土豆丝饼的做法步骤：7
    7
    加入拌好土豆丝。
  • 土豆丝饼的做法步骤：8
    8
    用勺子压平，压紧，两面煎成金黄色。
  • 土豆丝饼的做法步骤：9
    9
    切块撒点椒盐粉就可以。

小窍门

1.土豆丝切得越细越好。
2.面粉的量不要太多，主要起个粘合的作用。
3.最好用不粘的平底锅，没有不粘锅可以先将锅烧烫，再加入冷油烧热，关火放凉再按程序往下走就不容易粘锅。
4.煎的时候要注意一定要煎定型再翻面，否则很容易散开。
来自 美食天下 小耿妈妈 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 小菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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