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三步搞定白灼大虾

三步搞定白灼大虾的做法

2张图片

“简单的制作方法，满满一盘子大虾，保留原汁原味，好吃的很”

食材明细

主料

基围虾 350克或400克（或海白虾）

辅料

葱一根
姜一块
料酒一茶匙
啤酒一茶匙
花椒 6粒
陈醋少许（或米醋）
蒸鱼豉油 少许

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

三步搞定白灼大虾的做法步骤

1
大虾买回后，冲洗干净备用
2
坐锅点火倒入清水，放入花椒，大葱段，生姜
3
再加入料酒跟啤酒，煮开
4
煮开后倒入大虾焯一下
5
锅开后捞出大虾放凉备用
6
摆盘，味碟内拍一块生姜，倒入陈醋或米醋，再倒入少许蒸鱼豉油，生抽就可以开吃了

小窍门

锅开后大虾放进去，煮开就捞出，千万别煮时间长了

来自美食天下美妞膳坊的作品

使用的厨具：煮锅

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