“忽然想起陈皮的味道，
浓浓的橘香让人难忘。

排骨吸收了陈皮的香味，
吃起来毫不腻口，
另外添加了姜蒜也可以提香祛血腥。
冰糖有润肺止咳的功效，
用来做菜可以使菜式色泽鲜亮
增加食欲。

陈皮排骨有不少做法，
可以蒸、炸、焖、焗等等。
我还是用最简便的方法：焗。

家里的电饭锅可一直都没闲着，
这次也不例外，
赶紧登场做主角吧！”

主料

• 排骨 500g
• 陈皮 3块
• 姜 一块
• 蒜瓣 3颗
• 清水 半碗

辅料

• 酱油 2汤匙
• 盐 一小勺
• 冰糖 一汤匙
• 老抽 一汤匙
• 花生油 一汤匙