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泡椒干烧魔芋

旦夕夕
泡椒干烧魔芋的做法

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食材明细

主料
辅料

泡椒干烧魔芋的做法步骤

  • 1
    准备好材料，魔芋切块，放滚水里煮几分钟，捞起沥干水分。
  • 2
    泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末，莴笋切成长条。
  • 3
    锅里热油。
  • 4
    倒入泡椒泡姜碎爆香，在放入一勺豆瓣酱炒出红油。
  • 5
    放入干花椒粒炒香。
  • 6
    之后倒入魔芋，老抽少许、白糖适量翻炒几分钟，，转小火焖5分钟，在加入莴笋条。
  • 7
    烧到汤汁快干的时候，大火收汁，出锅装盘，撒上葱花即可。

小窍门

泡椒，泡姜和郫县豆瓣已经有咸味了，所以这道菜不需要在加盐
更多魔芋资讯请上魔芋园网http://www.moyucy.com
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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