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泡椒干烧魔芋的做法

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食材明细

主料
辅料

泡椒干烧魔芋的做法步骤

  • 1
    准备好材料,魔芋切块,放滚水里煮几分钟,捞起沥干水分。
  • 2
    泡椒和泡姜切碎备用。小葱切末,莴笋切成长条。
  • 3
    锅里热油。
  • 4
    倒入泡椒泡姜碎爆香,在放入一勺豆瓣酱炒出红油。
  • 5
    放入干花椒粒炒香。
  • 6
    之后倒入魔芋,老抽少许、白糖适量翻炒几分钟,,转小火焖5分钟,在加入莴笋条。
  • 7
    烧到汤汁快干的时候,大火收汁,出锅装盘,撒上葱花即可。

小窍门

泡椒,泡姜和郫县豆瓣已经有咸味了,所以这道菜不需要在加盐
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来自 美食天下 旦夕夕 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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