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蒜香秋葵蒸魔芋丝的做法

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食材明细

主料
辅料

蒜香秋葵蒸魔芋丝的做法步骤

  • 1
    先将魔芋丝摆在盘子上
  • 2
    秋葵洗净,去蒂从中间分成两半儿,放在魔芋丝上面
  • 3
    蒜切蒜末
  • 4
    锅中倒油烧至7成热,放入蒜末小火煸炒至金黄
  • 5
    倒入蒸鱼豉油和少许盐,放少量清水煮开
  • 6
    淋在秋葵和魔芋丝上,将盘子放入上汽的蒸锅中,中火蒸5分钟即可。

小窍门

秋葵属寒凉的蔬菜,制作过程中需要烫熟后掺有蒜末、辣椒食用,可以稍微平衡它的寒凉。胃肠虚寒、容易腹泻的人还是不宜多食。
来自 美食天下 旦夕夕 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  

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