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双茄烩

碗里姜膳
双茄烩的做法

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食材明细

主料
辅料

双茄烩的做法步骤

  • 双茄烩的做法步骤：1
    1
    食材择洗干净备用
  • 双茄烩的做法步骤：2
    2
    茄子切成滚刀块
  • 双茄烩的做法步骤：3
    3
    蕃茄－－自然成熟的蕃茄不用开水烫也能剥皮
  • 双茄烩的做法步骤：4
    4
    蕃茄切成小滚刀块
  • 双茄烩的做法步骤：5
    5
    辅料改刀备用
  • 双茄烩的做法步骤：6
    6
    热锅加油放入辅料爆香生抽烹锅
  • 双茄烩的做法步骤：7
    7
    放入茄子翻炒
  • 双茄烩的做法步骤：8
    8
    把茄子水分炒干
  • 双茄烩的做法步骤：9
    9
    放入蕃茄炒出汤汁，让茄子充分吸收蕃茄汤汁，加盐及少许鸡精调味即可出锅
  • 双茄烩的做法步骤：10
    10
    装盘
  • 双茄烩的做法步骤：11
    11
    蒜香双茄烩，请大家参考！
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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