“茭白在我们这边很少见到，偶尔碰上一定要买几根炒肉，荤素搭配，味道鲜美。茭白味甘、性寒；归脾、胃经。富含粗蛋白、脂肪、维生素C、还原糖及17种氨基酸，其中苏氨酸、甲硫氨酸、赖氨酸、苯丙氨酸等为人体所必需。具有祛热生津，止渴利尿，通利除湿的功效。”

主料

• 茭白 2根
• 干肠 半根

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 五香粉 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 海鲜酱油 适量
• 胡萝卜 半根
• 芹菜梗 1根