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盐水毛豆

云朵里的那只猫

盐水毛豆的做法

1张图片

“炎炎夏日怎能少了盐水毛豆呢？一碟盐水毛豆，一瓶冰镇啤酒给这个炎热的夏天带来丝丝凉意。”

食材明细

主料

毛豆 500g

辅料

八角 2颗
花椒适量
盐 2勺
油少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

盐水毛豆的做法步骤

1
新鲜毛豆
2
把毛豆全部摘下来后洗净
3
洗净的毛豆剪去两头方便入味
4
锅内倒入水比毛豆稍多放入2勺盐
5
放入八角和花椒
6
放入少许油
7
大火烧开后转小火煮20分钟
8
捞出沥干水分装盘即食，冷藏后和冰镇啤酒更搭

小窍门

煮毛豆的时间可以根据自己的口味进行调整，喜欢吃脆的就适当缩短煮的时间，喜欢吃面的就适当延长煮的时间。

来自美食天下云朵里的那只猫的作品

使用的厨具：煮锅

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