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茄汁焖米饭

冬天的泥鳅

茄汁焖米饭的做法

1张图片

“口味咸甜，颜色红润，饭菜一锅出，夏日懒人的好选择”

食材明细

主料

大米 150g
西红柿 2个
鸡蛋 2个

辅料

盐 8g
糖 20g
鸡精 3g
香油 3g

甜香口味
焖工艺
半小时耗时
普通难度

茄汁焖米饭的做法步骤

1
西红柿去皮，切成粒或小块
2
大米投洗干净
3
锅中放油，油五成热下入西红柿，煸炒，放盐，糖，鸡精
4
西红柿炒出红油汁，下入大米，如果觉得西红柿汁不太多，可以补点水，
5
将大米导入电压力锅，加香油，按煮饭键
6
煮饭的同时，两个鸡蛋打散，加料酒几滴，加适量清水
7
下锅煎成片
8
大米饭蒸好，等压力阀自然落下，揭盖
9
将鸡蛋片倒入锅中，搅拌均匀
10
出锅装盘

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使用的厨具：电压力锅、炒锅

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