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干煸豆角

刺刺刺刺刺猬

干煸豆角的做法

1张图片

“夏季爽口快手小菜，咸辣香超级下饭哟。”

食材明细

主料

豆角 400g
牛肉 150g

辅料

干红椒 适量
生姜适量
大蒜适量
大葱适量

中辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

加肉版干煸豆角的做法步骤

1
准备原料，豆角去茎掰段后洗净
2
干红椒和葱姜蒜均切碎，牛肉切成细条
3
调味品盐，料酒，味极鲜
4
锅内倒入适量油，中火放入豆角煸炒。
5
煸炒好的豆角盛出来备用。
6
锅内留下的底油放入葱姜蒜碎和干红椒碎，一起翻炒出香味。
7
待炒出香味后加入牛肉条，继续翻炒至肉熟。
8
最后加入豆角，大火翻炒一分钟，出锅前加适量盐和一小勺料酒和一小勺味极鲜酱油。
9
成品～～

小窍门

煸炒豆角的时候一定注意火候不要把豆角炒焦炒胡了，表皮出现微微焦黄色就行。
想吃素炒的话不加牛肉条就可以了。素炒一样很好吃哒。

来自美食天下刺刺刺刺刺猬的作品

使用的厨具：炒锅

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