菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 面条家常菜产妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

炸酱面

炸酱面的做法

1张图片

“炸酱面，方便快捷，一来夏天身体流汗会损失掉大量水分，如果不及时补充，人体就会出问题，炸酱面稍咸点，正好促进人体补充水分，二来，流汗的同时身体也流失比如钠，镁等矿物质元素，盐是身体补充钠的主要来源，三来面里可以加入蔬菜，补充身体的维生素。”

食材明细

主料

面条 200克
甜面酱 250克
鸡蛋 2个

辅料

油适量
腊肠少许

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸酱面的做法步骤

1
锅内烧开水，放入面条，再次开锅，倒入一碗凉水，重复两次，面条就煮熟了，
2
捞出面条，投入凉水盆里，然后沥干水份，这样面比较劲道，而且吃起来凉快，
3
鸡蛋打到碗里，把其打散
4
重新起锅，锅热后，放入适量油，鸡蛋打散，油热了倒入鸡蛋，
5
鸡蛋成形后，倒入甜面酱翻炒，
6
酱炸好了，
7
面上摆上切片的腊肠，烧上炸好的酱，一碗好吃爽口的凉面就做好了。

小窍门

如果能自己做面条，那就更好吃啦。

来自美食天下石榴树2008 的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：面条家常菜产妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

炸酱面的更多做法

你可能还喜欢

更多

面条家常菜产妇