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详细版家常木须肉

美妞膳坊
详细版家常木须肉的做法

  1张图片

“木须肉是家常美味可口的一道菜，做法简单，快手，食材也比较简单，猪里脊，木耳，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋组成。是一道清爽不油腻的菜！最主要配米饭好吃！”

食材明细

主料
辅料

详细版家常木须肉的做法步骤

  • 详细版家常木须肉的做法步骤：1
    1
    所有材料清洗干净，木耳提前泡发，黄瓜切薄片如图
  • 详细版家常木须肉的做法步骤：2
    2
    称量猪里脊，新鲜猪里脊最好放冰箱先冷冻一下，再拿出来切，比较容易切薄片
  • 详细版家常木须肉的做法步骤：3
    3
    青椒切块，如图备用
  • 详细版家常木须肉的做法步骤：4
    4
    猪里脊切薄片以后，加入料酒，淀粉，姜粉，蛋清抓匀腌制一下，本方子一共2个鸡蛋，一个鸡蛋的蛋清是放入里脊肉里面腌制用的，其它的一个鸡蛋加一个蛋黄磕入碗中搅打均匀备用
  • 详细版家常木须肉的做法步骤：5
    5
    胡萝卜切菱形片，大蒜瓣切片，准备好所有材料备用，如图
  • 详细版家常木须肉的做法步骤：6
    6
    起锅倒油，先摊鸡蛋
  • 详细版家常木须肉的做法步骤：7
    7
    摊好后，用铲子切碎如图，捞出备用
  • 详细版家常木须肉的做法步骤：8
    8
    热锅倒油，油温七成热倒入煨好的肉片
  • 详细版家常木须肉的做法步骤：9
    9
    翻炒变色后放入蒜片，继续翻炒
  • 详细版家常木须肉的做法步骤：10
    10
    倒入胡萝卜片，继续翻炒
  • 详细版家常木须肉的做法步骤：11
    11
    再倒入木耳继续翻炒
  • 详细版家常木须肉的做法步骤：12
    12
    翻炒1分钟，然后倒入黄瓜片，继续翻炒
  • 详细版家常木须肉的做法步骤：13
    13
    倒入生抽跟白糖，继续翻炒，在倒入醋，继续翻炒
  • 详细版家常木须肉的做法步骤：14
    14
    加入蛋饼，继续翻炒
  • 详细版家常木须肉的做法步骤：15
    15
    勾芡，翻炒几下
  • 详细版家常木须肉的做法步骤：16
    16
    调盐就可以出锅了
  • 详细版家常木须肉的做法步骤：17
    17
    成品图，来碗米饭可以开吃了！味道棒棒哒👍
来自 美食天下 美妞膳坊 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐   学生  

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