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厨艺课――猫耳朵的做法

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厨艺课上的初级制作水准,和孩子一起动手制作,品尝着自己动手的成果,宝贝也会胃口大开的!

食材明细

主料
辅料

猫耳朵的做法步骤

  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤:1
    1
    面粉、红糖水、食用油、鸡蛋一起,揉成棕色面团面粉、白糖水、食用油、鸡蛋一起,揉成白色面团
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤:2
    2
    分别擀成面片,再叠一起擀一擀
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤:3
    3
    将擀好的面片卷起来
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤:4
    4
    均匀切片
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤:5
    5
    将切好的面片擀薄些
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤:6
    6
    尽量擀薄些,炸出来会更加酥脆
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤:7
    7
    放入油中,中火炸制
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤:8
    8
    完成!
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤:9
    9
    厨艺课进行时~
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤:10
    10
    进行时2~
  • 厨艺课――猫耳朵的做法步骤:11
    11
    进行时3~

小窍门

1、和面时,鸡蛋不要放太多,由于我的贪心,放太多鸡蛋,炸出来的猫耳朵都膨起来了,形状和花纹也都不大明显。
2、卷面片的时候,卷得紧一些,中间如果有空隙就不漂亮了。
来自 美食天下 向着阳光奔跑吧! 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  

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