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一鱼两吃之鱼头炖豆腐

绿竹猗猗_rloqcX
一鱼两吃之鱼头炖豆腐的做法

  1张图片

“买的草鱼，鱼肉已经做成蒜烧鱼块打了牙祭。剩下鱼头鱼骨做一道鱼头炖豆腐。”

食材明细

主料
辅料

一鱼两吃之鱼头炖豆腐的做法步骤

  • 一鱼两吃之鱼头炖豆腐的做法步骤：1
    1
    准备食材如图。
  • 一鱼两吃之鱼头炖豆腐的做法步骤：2
    2
    鱼头鱼骨洗净沥水。
  • 一鱼两吃之鱼头炖豆腐的做法步骤：3
    3
    挤入柠檬汁和少许盐腌制约十分钟。
  • 一鱼两吃之鱼头炖豆腐的做法步骤：4
    4
    炒锅放油烧热，倒入葱姜爆香。
  • 一鱼两吃之鱼头炖豆腐的做法步骤：5
    5
    鱼头鱼骨放入锅中稍煎一下至变色。
  • 一鱼两吃之鱼头炖豆腐的做法步骤：6
    6
    翻面继续煎至两面发黄。
  • 一鱼两吃之鱼头炖豆腐的做法步骤：7
    7
    倒入足量开水，中火炖煮约二十分钟。
  • 一鱼两吃之鱼头炖豆腐的做法步骤：8
    8
    倒入豆腐继续炖煮约五到十分钟。加盐调味。
  • 一鱼两吃之鱼头炖豆腐的做法步骤：9
    9
    撒上香菜碎即成。
来自 美食天下 绿竹猗猗_rloqcX 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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