“我家查小姐还是很喜欢吃土豆丝的，这道菜很简单，与其他不同的是我用青花椒油代替青花椒，一个是清香味好很多，一个是可以不吃到花椒粒。”

主料

• 土豆 500g

辅料

• 食盐 5g
• 蒜瓣 2个
• 小葱 1颗
• 青花椒油 适量
• 小米辣 2个（青红均有）