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酱汁白切肉

酱汁白切肉的做法

4张图片

“天热不想红烧肉，白切一个算是交差了，你喜欢吗？喜欢的话一起来。”

食材明细

主料

猪后腿肉 1000克

辅料

姜 1大块
辣油适量
香醋适量
酱油适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

酱汁白切肉的做法步骤

1
备好所用食材
2
猪腿肉冷水下锅先焯洗一下。
3
再将肉夹出洗净，另备水将焯洗好的后腿肉及姜片下锅。
4
煮至猪腿肉熟透出味，再夹出放凉。
5
另备个人喜欢的酱汁，我用到辣油，香醋，酱油。
6
这样子一份酱汁白切肉就完成了。

小窍门

煮肉的汤汁不要丢掉，可以用来炒菜很鲜的。

来自美食天下牛妈厨房的作品

使用的厨具：炒锅

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