客户端

下载客户端
把百万菜谱存到手机
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
椒盐小龙虾的做法

  4张图片

小龙虾的烹饪方法多种多种,清蒸、油焖、香烤、红烧。。。总之,爱怎么吃就怎么吃,它的鲜甜美味都会让人赞不绝口。今天做了一款“椒盐小龙虾”,做法很简单,将处理好的小龙虾先油炸熟,再椒盐和配料一起翻炒, 让椒盐均匀的裹在小龙虾上即可。 经过油炸的小龙虾,壳酥肉爽,椒盐又帮小龙虾“穿”上层外衣,鲜香微辣的口感非常吸引我们的味蕾,赶紧买啤酒去。

食材明细

主料
辅料

椒盐小龙虾的做法步骤

  • 椒盐小龙虾的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 椒盐小龙虾的做法步骤:2
    2
    小龙虾洗干净后, 从虾尾翼的中间的一瓣将虾肠拉出来;
  • 椒盐小龙虾的做法步骤:3
    3
    烧热锅,放入大量的油;
  • 椒盐小龙虾的做法步骤:4
    4
    将处理好的小龙虾放入锅中,小火慢慢炸;
  • 椒盐小龙虾的做法步骤:5
    5
    将炸好的小龙虾捞出来沥干油分;
  • 椒盐小龙虾的做法步骤:6
    6
    锅中留少许底油, 将姜葱蒜和红椒爆香;
  • 椒盐小龙虾的做法步骤:7
    7
    加入小龙虾;
  • 椒盐小龙虾的做法步骤:8
    8
    翻炒几下后加入椒盐慢慢翻炒, 让椒盐均匀的裹在小龙虾上;
  • 椒盐小龙虾的做法步骤:9
    9
    盛入盘中, 表面撒上白芝麻。
  • 椒盐小龙虾的做法步骤:10
    10
    端上桌了。

小窍门

1. 买小龙虾要买清水虾, 让摊主帮助去掉虾头,但回来还是要用小牙齿清洗虾腹, 并抽出虾线;
2. 将处理好的小龙虾放入锅中炸熟;
3. 留少许底油,爆香葱姜蒜, 再放入小龙虾进去翻炒,边炒边加入椒盐,让椒盐均匀的裹在小龙虾上。
来自 美食天下 斯佳丽WH 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

你可能还喜欢

更多

热门推荐

更多