“以前家在乡下的时候，总会吃土豆拌茄子，自家菜园里的菜，进去就摘，每次都会烀很多。吃不完剩下的，爸爸就会真的给我们烩着吃，撒点蒜片出锅的时候，老远就能闻到香味。”

主料

• 绿茄子 1个

辅料

• 食用油 25ml
• 盐 适量
• 蚝油 15ml
• 味精 少许
• 生抽 适量
• 葱花 适量