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自制老友粉

Sanioer
自制老友粉的做法

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食材明细

主料
辅料

自制老友粉的做法步骤

  • 自制老友粉的做法步骤：1
    1
    备齐食材，洗干净切好
  • 自制老友粉的做法步骤：2
    2
    锅内热油放入姜末，蒜，辣椒，猪肉和猪肝爆炒
  • 自制老友粉的做法步骤：3
    3
    炒20秒后放入番茄，榨菜，酱油，盐，鸡粉
  • 自制老友粉的做法步骤：4
    4
    再炒半分钟后放入清水，煮滚再加入绿豆芽
  • 自制老友粉的做法步骤：5
    5
    豆芽煮熟后放入河粉再煮十秒即可出锅，装碗撒上葱花，完成～

小窍门

●开始要爆炒，煮出来的东西才香
●辅料较多，可遵循难熟先放的顺序放进锅内
●榨菜可以用酸笋或其他酸的东西代替
●豆芽也可用其他应季蔬代替
●河粉易烂不宜久煮
●出锅即食味道最好～
来自 美食天下 Sanioer 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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