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南瓜炖海鲜豆腐

一日五餐辅食

南瓜炖海鲜豆腐的做法

2张图片

“补钙又补锌一道汤，滑嫩的豆腐，鲜味十足的海鲜，再加上清甜的南瓜，这样的组合做成的汤，清爽鲜美不腻口。”

食材明细

主料

南瓜 220克
内酯豆腐 1盒
蛤蜊 15个

辅料

蛏子 6个

其他口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

南瓜炖海鲜豆腐的做法步骤

1
蛤蜊、蛏子买回来，在水里加一小撮盐，几滴油帮助他们吐沙，至少吐沙2小时，之后洗干净待用。
2
南瓜切片,蒸10分钟。
3
捣成南瓜泥待用。
4
内酯豆腐盒切去四角，将豆腐倒出来，豆腐切大块。🌻小贴士：这里用南豆腐、北豆腐、内酯豆腐都可以。
5
锅中烧水，水开加入南瓜泥。🌻小贴士：喜欢汤多点就多加水，喜欢浓稠点的就少加水，自己调节下。
6
再次煮开加入豆腐，咕嘟2分钟加入海鲜。
7
等蛤蜊蛏子都开口了，撇去表面浮沫，转成小火继续炖3分钟，出锅前撒少许盐。
8
每天都适当吃些豆腐或豆制品，一周吃2次海鲜，每天吃15种以上食物，不管大人还是孩子每天坚持喝奶。
9
这么做想缺钙缺锌都困难。

小窍门

本菜谱有配套视频，在微信公众号“一日五餐辅食”里可查看，看我的菜谱有不明白的也来公众号提问，里面有营养师妈妈做过的500道宝宝辅食哦，解决你所有的吃饭难题。

来自美食天下一日五餐辅食的作品

使用的厨具：蒸锅、煮锅

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