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肉末炒薯条

肉末炒薯条的做法

6张图片

“炸薯条是经常吃到的，今天做的这道菜不是将薯条用来炸，而是用来炒，那也是很好吃的，大家不防试一试。”

食材明细

主料

马铃薯 2个
肉末 150克
青瓜小半个
小红辣椒 1只

辅料

食盐 5克
糖 3克
生粉少许
花生油 适量
酱油少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末炒薯条的做法步骤

1
猪肉末用盐、糖、生粉、酱油调好味
2
将马玲薯刨去皮，切成薯条，冲水，去马玲薯表面的淀粉
3
放入开水里面焯一下，捞起
4
热锅中花生油，将肉末倒入炒熟，再将马玲薯放入一齐炒，加入盐、糖、酱油炒匀即可上碟了
5
再将切好的青瓜片在碟中拼好就得了
6
完成了
7
完成了

小窍门

薯条放入开水里面焯一下（约3分钟）就得了，焯的时间太长薯条会断的。这道菜马玲薯多肉少，吃得很健康，一点都不会肥。

来自美食天下众善美食的作品

使用的厨具：平底锅

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