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小葱拌豆腐(神秘调料让你的小葱拌豆腐更滑润香口)

薰衣草_eZyqNi

小葱拌豆腐(神秘调料让你的小葱拌豆腐更滑润香口)的做法

2张图片

“小葱拌豆腐，一清二白。简单快手，健康营养”

食材明细

主料

内脂盒豆腐 一块

辅料

香葱 2根
辣椒油 3g
盐少许
生抽适量
味精 3g
芝麻 2g
色拉油 5g

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

小葱拌豆腐的做法步骤

1
准备新鲜内脂盒豆腐一盒，香葱切碎备用
2
盒豆腐倒扣，用刀在4个角上切小口
3
撕掉上面的封塑膜，把豆腐倒扣盘中取出豆腐
4
把豆腐切掉一部分使其更整齐一些，在豆腐上撒上香葱碎。
5
把辣椒油，盐，味精，生抽，最后一位神秘调料就是色拉油(很早以前一位饭店朋友告诉我的秘方加生豆油，但现在好多家庭都不用豆油了，就改成了色拉油)调成碗汁浇在豆腐上即成。

小窍门

香葱适当多一些更提味。这里我用了少许色拉油，是一个朋友的独家秘方，色拉油使豆腐更加滑润香口。正所谓一物降一物就是这个道理

来自美食天下薰衣草_eZyqNi 的作品

使用的厨具：其他

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