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清爽凉拌土豆丝

清爽凉拌土豆丝的做法

4张图片

食材明细

主料

土豆 4个
大蒜 6瓣

辅料

盐适量
鸡精少许
十三香 少许
熟白芝麻 少许
白糖少许
香油适量
藤椒油 适量
辣椒油 适量

咸鲜口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌土豆丝的做法步骤

1
土豆切丝清水浸泡，蒜切末，准备好所有调料。
2
过下水烧开，土豆丝焯水约三分钟，可以中途尝尝
3
捞出过凉水
4
凉水投一投
5
控干水分
6
捞出沥干水的土豆丝盆准备开始拌制
7
先加香油，藤椒油拌匀锁住水分
8
洒入蒜末
9
撒入所有调料
10
放入辣椒油
11
可以拌匀了
12
装盘
13
来个角度
14
来个特写

来自美食天下罐头食堂的作品

使用的厨具：炒锅

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