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爆炒枸杞芽

爆炒枸杞芽的做法

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“春天，老妈摘了好多好多枸杞芽，焯水后装袋冷冻保存，可以在其他时节继续品尝到春天的美味！把枸杞芽取出化冻加葱姜辣椒粉翻炒下，又是一道家人大爱的快手美味！”

食材明细

主料

枸杞芽 适量

辅料

油适量
葱适量
姜适量
辣椒粉 适量
盐适量
十三香 适量

原味口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

爆炒枸杞芽的做法步骤

1
准备好的原料：枸杞芽放水中化冻，挤水(鲜枸杞芽焯水后直接用)，姜切丝，葱切段或切丝。
2
炒锅烧热放油。
3
放入姜丝、葱。
4
翻炒出味。
5
放入枸杞芽。
6
翻炒(锅太干可从一圈倒入适量开水或温水)。
7
放适量辣椒粉。
8
放盐。
9
感觉热透就可以了，因为枸杞芽是熟的。
10
放十三香拌匀出锅。
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成品。搭配个红辣椒更好看，家里没有就没放，我做饭随意。
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成品。
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成品。
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成品。
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成品。
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来自春天的美味！
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来自春天的美味！

小窍门

1.如果喜欢吃辣可以多放一点辣椒。
2.搭配尖辣椒、红辣椒不但好吃更好看。
3.鲜枸杞芽焯水后无需冷冻直接爆炒。

来自美食天下水尝无华的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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