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青椒豆丹腐竹的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

青椒豆丹腐竹的做法步骤

  • 青椒豆丹腐竹的做法步骤:1
    1
    将豆丹放入锅中煮熟。
  • 青椒豆丹腐竹的做法步骤:2
    2
    放入碗中备用。
  • 青椒豆丹腐竹的做法步骤:3
    3
    把腐竹切成寸段。
  • 青椒豆丹腐竹的做法步骤:4
    4
    青椒用刀削成小块。
  • 青椒豆丹腐竹的做法步骤:5
    5
    切好葱、姜、蒜、辣椒备用。
  • 青椒豆丹腐竹的做法步骤:6
    6
    锅坐火上,烧热,加入葱、姜、蒜、辣椒炸香。
  • 青椒豆丹腐竹的做法步骤:7
    7
    倒入腐竹炒一炒。
  • 青椒豆丹腐竹的做法步骤:8
    8
    再倒入豆丹炒一炒,放少量的糖再炒一炒。
  • 青椒豆丹腐竹的做法步骤:9
    9
    最后放入盐炒一炒,出锅备用。
  • 青椒豆丹腐竹的做法步骤:10
    10
    把原锅刷干净,烧热加入适量的油,放少量的葱花炸香放青椒大火炒到八成熟。
  • 青椒豆丹腐竹的做法步骤:11
    11
    放入炒好的豆丹,放入胡椒粉、少量的盐拌匀出锅。

小窍门

豆丹和青椒一定要分开炒,这样才好吃。
来自 美食天下 舒舒的厨房 的作品
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