“茄子是夏季最常见的蔬菜，可以凉拌、烹炒、生烤，每一种都有其曼妙口味，但没想到茄子还可以这样做！萃取陕菜拔丝苹果技法，选用地道广茄，缔造质地细嫩、口感软糯的枫糖茄子，一口一个酥嫩香甜。真爱中国餐馆的大厨爸爸教给你的这道美食，一定要在家试试，和孩子一起体验舌尖上的亲密无间。”

主料

• 广茄 适量
• 玉米淀粉 适量
• 小葱 适量
• 生姜 适量
• 花椒 适量
• 藤椒 适量
• 干辣椒 适量

辅料

• 白砂糖 适量
• 枫糖糖浆 适量
• 醇味鲜 适量