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豆角酿肉

豆角酿肉的做法

1张图片

“豆角酿肉，是一种菜品，首要材料是五花肉、豆角出产而成，做法容易特其余好吃。”

食材明细

主料

五花肉末 一斤
豆角一斤
葱 3根
姜 3片
蒜 3片

辅料

盐适量
生抽一小勺
蚝油一小勺
鸡精适量
老抽一小勺

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

豆角酿肉的做法步骤

1
准备豆角
2
准备五花肉末
3
第一步、五花肉末放到盆中，问鼎葱姜末、盐、鸡精、蚝油、生抽往一个偏向搅拌均匀，搅拌上劲备用
4
盐
5
生抽
6
蚝油
7
搅拌均匀
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第二步、长豆角洗干净，锅中到场水、盐烧开，把豆角下入锅中煮两分钟，捞出冷水冲凉控水
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煮豆角
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捞出沥干控水
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第三步、拿出一根豆角，从此卷成一个圈
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卷成花圈
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第四步、把肉馅放到豆角眼里，悉数都做好备用
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第五步、锅洗干净，问鼎油烧热，把做好的豆角肉放到锅中煎，煎至定型，再翻面煎两至面都变色盛出备用
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煎，还要翻面煎
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第六步、锅中放大量油，染指葱姜爆香，下入蚝油、生抽、老抽翻炒
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葱姜
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老抽
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第七步、再往锅虽介入两勺水烧开，加盐、鸡精调好味，下入煎好的豆角肉煮五分钟
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下鸡精
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继续煮
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第七步、煮好以后加入水淀粉勾芡就或许出锅了
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出锅了

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使用的厨具：炒锅

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