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清炒冬瓜

清炒冬瓜的做法

2张图片

“冬瓜，清热利水消肿解毒，常吃冬瓜还可以补充维生素C哦
普通的是食材，不普通的是味道O(∩_∩)O~~”

食材明细

主料

冬瓜 400g

辅料

大蒜粒 2粒

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

清炒冬瓜的做法步骤

1
备好所需材料，并清洗干净
2
去皮，切成片状
3
平底锅烧热放少许油
4
待油温升起放入冬瓜翻炒均匀后盖上锅盖
5
待冬瓜变色后，放入一汤勺清水盖上锅盖大火焖2分钟
6
冬瓜即将变成透明，此时放入大蒜粒和盐翻炒均匀（喜欢吃硬点的翻炒均匀后就可以出锅了，喜欢吃软点的盖上锅盖焖至片刻即可）
7
成品图
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成品图

小窍门

1炒冬瓜用大火会比较好吃
2大蒜用刀拍的比切出来的更能出香味

来自美食天下夏小雨的作品

使用的厨具：平底锅

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