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煎草鱼块

爱跳舞的老太

煎草鱼块的做法

1张图片

“草鱼肉比较厚实，不容易入味。切成片，煎着吃，味道就好的多了。”

食材明细

主料

草鱼块 300克

辅料

淀粉适量

配料

盐适量
糖适量
料酒适量
鲜抽适量
胡椒粉 适量
麻油适量

咸鲜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

煎草鱼块的做法步骤

1
草鱼中段去鳞，去肠，洗净，切厚片。
2
用盐，糖，料酒，酱油，胡椒粉，姜片，鸡精，麻油，腌制30分钟入味.
3
两面拍上淀粉。
4
锅里油热，放下鱼块中火慢煎.
5
两面煎成金黄即可。

小窍门

喜欢辣的，放些辣椒粉。

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使用的厨具：平底锅

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