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奥尔良烤翅首发

奥尔良烤翅的做法

1张图片

“爱生活爱美食🌹”

食材明细

主料

辅料

蚝油适量

咸香口味
烤工艺
数天耗时
高级难度

奥尔良烤翅的做法步骤

1
料加一点水调成糊状
2
鸡翅加点姜片蚝油，调好的烤肉料
3
研制最少两小时，时间允许提前一晚腌制
4
烤箱200°预热，烤盘铺上锡纸放在底层接油，这样比较好清洗，鸡翅中层，上下烤250°，12分钟
5
二次烤制，剩下的腌鸡翅汤料加适量蜂蜜调匀，均匀刷在鸡翅的正反面，入烤箱200°烤12分钟
6
最后200°在烤5分钟即可

小窍门

🌹根据烤箱的不同烤制时间自己把握，边观察边烤，第一次烤制的时候不刷蜂蜜，让皮上的油脂烤出锁住水份，外焦里嫩，个人觉得跟肯德基没差😄

来自美食天下三根棍的作品

使用的厨具：烤炉

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