菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜早餐

虾仁跑蛋

虾仁跑蛋的做法

1张图片

“清淡减肥食品，好吃”

食材明细

主料

虾 100g
鸡蛋 2-4只

辅料

油 1-2匙
盐 1小勺
姜 2片
葱一小根
黄酒 2ml（或白酒）

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

虾仁跑蛋的做法步骤

1
虾洗干净剥壳去虾线
2
把蛋打入洗干净的虾仁中
3
蛋打碎，加入盐和酒
4
锅内加油，加姜煸香后姜取出，倒入鸡蛋虾仁。
5
炒至虾仁变色即可。也可多点鸡蛋，把虾仁裹在蛋中，蛋饼变色熟了即可。喜欢的加点葱，不喜欢不加葱即可起锅
6
有人喜欢加点胡椒粉，我不建议。这个菜就是原味最好。

小窍门

鸡蛋用草鸡蛋味道更好，给小孩吃就把虾仁剁碎放入蛋液内摊蛋饼

来自美食天下 dianaye2000 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜早餐

虾仁跑蛋的更多做法

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜早餐