“火腿、杏鲍菇切丁。
锅内倒油，待热后加入毛豆翻炒至碧绿六成熟，再加入杏鲍菇和火腿丁继续翻炒，再加入少量水，炒至水收干再加入盐和鸡精，食物熟透即可。怕不熟的可以盖锅盖闷一会。”

主料

• 毛豆 200克
• 杏鲍菇 150克
• 火腿 60克

辅料

• 油 15克

配料

• 盐 3克
• 鸡精 3克