“油菜营养丰富，钙、铁、维生素A和维生素C、膳食纤维等含量很高。食用油菜可以活血化瘀，解毒消肿，降低血脂，排毒防癌。一般情况下，油菜都是搭配香菇炒制，这次，让油菜独立上阵，白灼而成，也很不错。”

主料

• 油菜 300g

辅料

• 油 适量
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量