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豆酱焖鲈鱼

豆酱焖鲈鱼的做法

1张图片

“第一次用黄豆酱焖鲈鱼，以前烧鲈鱼都是清蒸或者是用别的材料红烧。
是否好吃，拭目以待吧！”

食材明细

主料

鲈鱼一条（400克）

辅料

黄豆酱 10克
盐 3克
葱 2根
姜 3片
黄酒 1小勺
玉米油 10克

酱香口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

豆酱焖鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼洗干净，表面抹盐，备用。
2
葱姜切小段备用。
3
取碗加入水把黄豆酱与黄酒调均匀备用。
4
锅中油预热把鲈鱼放入锅煎两面微黄。
5
锅中油烧热放入葱姜爆炒片刻。
6
放入煎好的鲈鱼入锅。
7
加入调好的酱料。中火焖25分钟。
8
出锅入盘，即可享用。

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使用的厨具：炒锅

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