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蟹味菇滑蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

蟹味菇滑蛋的做法步骤

  • 蟹味菇滑蛋的做法步骤:1
    1
    主要食材:蟹味菇、鸡蛋、胡萝卜
  • 蟹味菇滑蛋的做法步骤:2
    2
    蟹味菇切去老根洗净,胡萝卜去皮切薄片、香葱切末、鸡蛋打入碗中。
  • 蟹味菇滑蛋的做法步骤:3
    3
    切好的蟹味菇和胡萝卜放入沸水中焯水。
  • 蟹味菇滑蛋的做法步骤:4
    4
    焯过水的的胡萝卜和蟹味菇控干水份,放入鸡蛋碗中,加入香葱末。
  • 蟹味菇滑蛋的做法步骤:5
    5
    打散加入适量食盐。
  • 蟹味菇滑蛋的做法步骤:6
    6
    加入食盐后再次搅拌均匀
  • 蟹味菇滑蛋的做法步骤:7
    7
    热锅热油,放入搅拌均匀的蛋液
  • 蟹味菇滑蛋的做法步骤:8
    8
    稍稍定型后推炒
  • 蟹味菇滑蛋的做法步骤:9
    9
    加入少许热炒鲜露提鲜
  • 蟹味菇滑蛋的做法步骤:10
    10
    推炒均匀熟透即可关火盛出

小窍门

焯过水的蟹味菇和胡萝卜一定要控干水份。
来自 美食天下 一日三餐家常菜 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  

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