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番茄烧海带

番茄烧海带的做法

4张图片

“潜意识里，总是觉得番茄与豌豆是絶配，一般有番茄的菜品，经常会想到加些豌豆在其中。这次用番茄与海带搭配，也想到了豌豆。菜品菜很不错。味道、口感都很好。”

食材明细

主料

海带 200g
番茄 100g

辅料

油适量
盐适量
味精适量
白糖适量
葱姜适量
豌豆适量

清淡口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

番茄烧海带的做法步骤

1
提前蒸熟的海带洗干净。番茄洗干净
2
剥好豌豆
3
将海带切成条
4
将番茄切成块
5
起油锅，葱姜入锅煸香后番茄入锅炒
6
豌豆入锅炒。炒均匀，盖上锅盖烧一会儿
7
海带入锅炒
8
加白糖炒
9
加盐、味精炒
10
炒均匀即可出锅装盘

小窍门

1、豌豆是生的，要早于已经蒸熟的海带入锅，并烧至豌豆熟再将海带入锅。
2、番茄菜品，加少许白糖，菜品的味道更好。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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