“这是广东人芥兰常做的方法，我这个是最简单的。如果想小文青一点，可以把姜丝磨蓉，挤出姜汁来炒，做姜汁芥兰；把腊肥膘换腊肉腊肠，立马可以升级豪华版！”

主料

• 芥兰 一把
• 腊肥肉 适量
• 姜 一块

辅料

• 料酒 适量
• 鸡粉 适量
• 盐 适量