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凉拌鸡丝

萱妈DaisyCheng

凉拌鸡丝的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡腿 4只

辅料

洋葱 1/4个
红甜椒 1个
胡萝卜 半个
香油适量
盐适量
香菜适量
糖一丢丢

原味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌鸡丝的做法步骤

1
鸡腿洗净，凉水入锅，大火煮开5分钟，调小火煮10分钟。煮鸡腿时，洋葱胡萝卜甜椒香菜切丝
2
煮好的鸡腿用凉水凉一下
3
鸡腿装入保鲜袋
4
用刀拍砸或擀面杖砸，砸扁，有点暴力😂。装保鲜袋里是为了避免溅到四周
5
砸过的鸡腿撕成细丝
6
加入香菜香油盐和一丢丢糖拌匀，装盘。家里没有香菜这次就没放

来自美食天下萱妈DaisyCheng 的作品

使用的厨具：煮锅

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