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包菜粉丝炒蛋

天一宝贝201

包菜粉丝炒蛋的做法

2张图片

“食材简单，快手好炒，简单易上手，亲们可以试试呦～”

食材明细

主料

粉丝适量
包菜 1/5个
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
生抽适量
鸡精适量
姜丝适量
葱花适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

包菜粉丝炒蛋的做法步骤

1
包菜切细丝，我切的粗了些，正好家里就剩了一块包菜，茎部有点粗，切的不均匀。
2
鸡蛋2个，打散
3
粉丝一小把，用开水泡开，放置一边等待使用，因我用的粉丝比较白，怕出来的效果不好看，特意加了点生抽上色，但我没有拍
4
锅里放油，先把鸡蛋炒熟，静置一边待用
5
另起锅放油，油热放姜丝、葱花爆炒，然后放包菜翻炒
6
包菜翻炒的差不多的时候，把粉丝、鸡蛋倒进去翻炒、放适量的盐、生抽，继续翻炒，把3种菜翻炒均匀，起锅前放鸡精
7
这样就完成了！

小窍门

粉丝容易粘锅，所以爆炒包菜前可适当多放一点油

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使用的厨具：炒锅

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