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鱼丸

鱼丸的做法

1张图片

食材明细

主料

巴沙鱼柳 500克

辅料

蛋清 3个
盐 2勺
料酒 1勺
葱白适量

咸鲜口味
氽工艺
半小时耗时
简单难度

鱼丸的做法步骤

1
我用的是巴沙鱼柳，直接剁成泥，放入小葱白一起剁碎。放入蛋清，清水，我是1斤的巴沙鱼柳，放入4个蛋清，2碗清水，放入两勺盐，1勺料酒，搅拌。
2
锅里放水，烧开后，转小火
3
慢慢放入鱼丸，煮熟后，立马放入冷水火里

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使用的厨具：煮锅

所属分类：小吃家常菜

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