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小油豆腐煮夜开花

小油豆腐煮夜开花的做法

3张图片

“夜开花就是“瓠子，味淡，可煮食，不可生吃，夏日为日常食用。”《食物本草》：“主利大肠，润泽肌肤。”适宜各种类型的水肿，诸如心脏性水肿，肾炎水肿，肝硬化腹水等食用；适宜夏季烦热口渴，或热病口干之时食用。。。”

食材明细

主料

夜开花 250克
小油豆腐 45克

辅料

盐适量
味精适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

小油豆腐煮夜开花的做法步骤

1
食材：夜开花、小油豆腐
2
将夜开花去皮清洗一下。
3
放在案板上切成滚刀块。
4
烧锅倒油烧热，下入切好的夜开花翻炒翻炒。
5
接着，合入小油豆腐，加适量的清水煮开煮至夜开花熟软。
6
然后，加适量的盐。
7
加适量的味精。
8
调味翻匀即成。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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