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鸡蛋豆腐羹

甜心萱萱
鸡蛋豆腐羹的做法

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食材明细

主料
辅料

鸡蛋豆腐羹的做法步骤

  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤：1
    1
    豆腐泡水半小时祛除豆腥味
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤：2
    2
    碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤：3
    3
    放入豆腐，带上一次性手套抓均匀
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤：4
    4
    再放入一勺盐抓均匀
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤：5
    5
    抓均匀后用勺子摸平
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤：6
    6
    水开后放入蒸锅中大火蒸10分钟，蒸的时间根据份量的多少来定
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤：7
    7
    蒸好后放入一勺酱油
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤：8
    8
    一勺红油
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤：9
    9
    再放入半勺老干妈，也可以放点葱花或者香菜
  • 鸡蛋豆腐羹的做法步骤：10
    10
    一碗鸡蛋豆腐羹就好了，蒸的时候可以加点水搅拌均匀，这样就不会太干了。
来自 美食天下 甜心萱萱 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 羹类   家常菜   早餐  

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