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白菜梗炒魔芋
旦夕夕
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食材明细
主料
白菜梗
适量
魔芋
适量
胡萝卜
适量
豆腐
适量
辅料
葱白
适量
蒜瓣
适量
生姜
适量
干辣椒
适量
花椒
适量
盐
适量
香醋
适量
鸡粉
适量
清淡
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
白菜梗炒魔芋的做法步骤
1
白菜梗清洗干净,切成小块儿备用!
2
魔芋切成块儿,在开水中焯水2分钟左右,去除魔芋里面的碱味儿!
3
胡萝卜洗净切成片,蒜瓣剁碎,生姜切成丝,干辣椒切成段,葱白也切成段备用!
4
锅烧热倒入适量的油,放入蒜瓣,生姜,干辣椒,花椒炒出香味儿!
5
放入处理好的魔芋翻炒片刻!
6
放入切好的白菜梗,葱白和胡萝卜翻炒均匀!
7
加入一勺盐、俩勺香醋翻炒均匀!
8
起锅前加入适量的鸡粉调味即可!
来自 美食天下
旦夕夕
的作品
使用的厨具:炒锅
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