“鸭脯肉的肉质细腻、富有弹性、久吃不腻，今天就将它搭配青椒、胡萝卜一起来炒，食材很简单，做法很简单，鸭脯肉加入调味料腌制后，再配以青椒和胡萝卜一起炒（注意胡萝卜素是脂溶性食材，只有用油煸炒才更有利于胡萝卜素的吸收），这菜无须五分钟就能上桌，好看又滑嫩，更好吃，用它来下饭都要多吃一碗，赶紧试试吧。”

主料

• 鸭脯肉 1小块
• 青椒 2个
• 红萝卜 1根

辅料

• 蒜 3瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 淀粉 1小勺
• 油 适量
• 盐 适量