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飘香鸡翅独家

飘香鸡翅的做法

1张图片

“鸡翅，肉特别嫩。非常适合油炸，我做的这道鸡翅用的是先炸后加辅料炒很是下饭的哟”

食材明细

主料

鸡翅 8个
生姜一块
大葱一根
干辣椒 适量
尖青椒 二个
花椒 10颗

辅料

酱油二匙
料酒二匙
白胡椒粉 少许
鸡精 1/5匙
白糖 1/5匙
淀粉一匙

微辣口味
炸工艺
数小时耗时
简单难度

飘香鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净，正反面各划一刀。以便入味加盐，鸡精，酱油。白糖，，白胡椒粉腌入为我一般要腌两小时左右。
2
干辣椒切段生姜切片
3
大葱切大段
4
热锅起菜籽油到多一点。鸡翅2面裹薄薄的一层淀粉。
5
转小火慢慢咋这个鸡翅。我是一次放两个鸡翅炸。
6
炸好以后，沥干油备用。注意火候，慢慢煎炸
7
锅底留油。放所有配料，大火爆炒。
8
闻到香味以后，倒入鸡翅翻炒。
9
两片白菜叶用开水烫一下装入盘里点缀。
10
起锅美美的开吃啦特别美味
11
再来一张

小窍门

我做这道菜喜欢用新鲜的菜籽油。觉得会特别好吃！

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：炒锅

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