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糖醋莲菜首发

糖醋莲菜的做法

1张图片

“秋天吃点莲藕好处多多，做法也是各种各样，今天想吃酸甜口味的，糖醋一下也蛮好的”

食材明细

主料

莲菜 150g

辅料

酸甜口味
炸工艺
十分钟耗时
普通难度

糖醋莲菜的做法步骤

1
食材备好
2
莲藕去皮切成块
3
用清水泡起来防止变黑
4
用，白糖，醋，番茄酱，料酒，生抽，水淀粉调一碗酸甜适中的糖醋汁
5
莲菜从水里捞出来控水后撒点干淀粉拌匀
6
炒锅放适量油烧热下入莲菜中火炸至定型
7
上下翻动炸成金黄色
8
炸好捞出控油
9
锅里剩一点底油倒入调好的糖醋汁搅匀烧开
10
倒入炸好的莲菜翻动裹上汤汁即可

小窍门

糖醋汁的比例没有特殊规定，喜欢甜的就多点糖，喜欢酸的就多放点错，调好自己尝一下酸甜自己决定

来自美食天下美女天天的作品

使用的厨具：炒锅

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