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酱焖黑鱼 首发

祯祯宝贝
酱焖黑鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

酱焖黑鱼的做法步骤

  • 酱焖黑鱼的做法步骤：1
    1
    今天的黑鱼是朋友自己钓回来的超级新鲜将鱼鳃和内脏清除干净洗净备用
  • 酱焖黑鱼的做法步骤：2
    2
    葱姜蒜切粒重要的材料就是自制的五花肉豆瓣酱超级给力
  • 酱焖黑鱼的做法步骤：3
    3
    锅中倒入适量底油加热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香
  • 酱焖黑鱼的做法步骤：4
    4
    放入自制的五花肉豆瓣酱、糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒煸出香味
  • 酱焖黑鱼的做法步骤：5
    5
    倒入清水放入黑鱼大火焖制15分钟左右
  • 酱焖黑鱼的做法步骤：6
    6
    汤汁不多时放入盐和味精改成小火焖至5分钟至汤汁浓稠即可出锅享用
  • 酱焖黑鱼的做法步骤：7
    7
    焖至好的黑鱼盛入盘中
  • 酱焖黑鱼的做法步骤：8
    8
    鱼肉鲜嫩无比入口香浓回味无穷
  • 酱焖黑鱼的做法步骤：9
    9
    搭配着小白烧味道更加浓郁
  • 酱焖黑鱼的做法步骤：10
    10
    这道美味适合朋友小聚时的必备拿手菜
  • 酱焖黑鱼的做法步骤：11
    11
    鱼肉的营养价值特别高特别适合老人和孩子食用不过一定要注意吃鱼时鱼刺安全哦

小窍门

黑鱼中含有丰富的蛋白质，脂肪，氨基酸，无机盐，维生素以及钙，磷，铁，锌，硒，镁，钾，钠，铁等多种矿物质，营养价值非常高。黑鱼有祛风治疳，利水消肿，补脾益气之功效，能辅助治疗肺炎，急性肾炎，咽喉炎等十余种疾病，是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱，低血蛋白症，贫血，营养不良，脾胃气虚人群食用。吃黑鱼能补充大量氨基酸，能够帮助机体增强抗病能力。
来自 美食天下 祯祯宝贝 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜   家常菜   孕妇   产妇   夏季食谱   午餐   晚餐  

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