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黑木耳炒莲藕

黑木耳炒莲藕的做法

3张图片

“莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高。熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效。。。”

食材明细

主料

黑木耳 5克
莲藕 195克

辅料

生抽 1勺
香醋 1勺
郫县豆瓣酱 1勺
白糖半勺

酸辣口味
炒工艺
数小时耗时
简单难度

黑木耳炒莲藕的做法步骤

1
食材：黑木耳（已泡发清洗）、莲藕（已清洗去皮）
2
将已清洗好的莲藕放在案板上切成片。
3
随后，将切好的莲藕和已泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中焯开，捞出。
4
烧锅倒油烧热，下入焯好的莲藕和黑木耳翻炒一下。
5
接着，加1勺生抽。
6
加1勺香醋。
7
加1勺郫县豆瓣酱。
8
加半勺白糖。
9
调味炒匀即成。

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使用的厨具：炒锅

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